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学術 一覧

2015年05月08日

緑茶やコーヒーをよく飲む人は死亡リスクが低下

 緑茶やコーヒーを日ごろから飲むと死亡リスクが低下することが7日、(独)国立がん研究センターなどの研究チームがまとめた研究結果でわかった。  研究チームは40~69歳の約9万人の男女を対象に、1990年(または93年)か […]

2015年05月07日

天然素材由来のミネラルを使用した飲料

 (株)ヤクルト本社(本社:東京都港区、根岸孝成社長)は25日、天然素材由来のミネラルを使用した水分・ミネラル補給飲料『ミネラルチャージ』の(500ml)をリニューアル発売する。  スポーツ時に限らず、日常生活にも適した […]

2015年05月07日

日本食品安全協会、会報誌でダイエット特集

 (一社)日本食品安全協会(JAFSRA)(所在地:三重県鈴鹿市、長村洋一理事長)はこのほど、「JAFSRA 日本食品安全協会会誌 2015 Vol.10(2)」を発行した。  長村理事長による機能性表示食品に対する提言 […]

2015年05月01日

健康食品のここが知りたい!(49)~非変性Ⅱ型コラーゲン

(株)龍泉堂 代表取締役社長 塩島 由晃 氏  グルコサミンやコンドロイチンなどに次ぐ関節対応素材として、供給量が伸びているのが非変性Ⅱ型コラーゲン。どのような素材なのだろうか。   一般食品や健康食品で幅広く摂取されて […]

2015年04月27日

水素の有効性、今後の研究に期待

 東京都健康長寿医療センターは24日、『水素研究は科学か非科学か』と題した講演会を都内で開催した。同研究所・老化制御研究チーム研究副部長の大澤郁朗氏は、水素研究の現状とポイントについて話した。  大澤氏は、一般に人体に悪 […]

2015年04月23日

森下教授「機能性表示はエビデンスに応じて」

 日本アントシアニン研究会は22日、第4回研究会を都内で開催した。業界関係者が全国から参集した。 冒頭の挨拶で早稲田大学研究院教授の矢澤一良氏は、17日に消費者庁が機能性表示食品の届出情報を発表したことに言及した。届出情 […]