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「配食事業検討会」が報告書、在宅高齢者を配食で支援~厚労省

<3月中に事業者向けガイドラインを策定>  厚生労働省は4月から、在宅高齢者の健康を支える適切な配食事業の普及に乗り出す。「地域高齢者等の健康支援を推進する配食事業の栄養管理の在り方検討会」(武見ゆかり座長)はきょう(1 […]

厚労省、検討会に「配食ガイドライン(案)」を提示(後)

<利用者のアセスメント実施など規定>  「配食ガイドライン(案)」(地域高齢者等の健康支援を推進する配食事業の栄養管理に関するガイドライン案)は、(1)商品管理、(2)利用者の状況把握、(3)配食を活用した健康管理支援― […]

厚労省、検討会に「配食ガイドライン(案)」を提示(前)

<3月にガイドライン公表、配食業界への普及目指す>  在宅高齢者の低栄養状態や疾病の重症化を予防できる配食サービスの普及に向けて、厚生労働省はきょう(8日)、「地域高齢者等の健康支援を推進する配食事業の栄養管理の在り方検 […]

クリニコ、介護食のどんぶりの具を発売

 (株)クリニコ(本社:東京都目黒区、中林將宏社長、TEL:0120-52-0050)は3月13日、在宅高齢者や硬い物が食べにくい人に向けた介護食「やわらか亭」シリーズから、『やわらか亭 穴玉丼』、『――牛丼』、『――酢 […]

消費者庁、特別用途食品制度の改正案を公表

<来年4月1日に施行>  消費者庁は2日、特別用途食品制度の改正案を公表した。3月3日までの期間、パブリックコメントを募集する。寄せられた意見を踏まえて通知を改正し、来年4月1日に施行する。  改正案のポイントは、(1) […]

農研機構、グルテン不使用の米粉パン製造技術を開発

<期待される小麦アレルギーへの対応>  (国研)農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)は26日、広島大学と共同で、グルテンや増粘剤を使用せずに米粉パンを製造する技術を開発したと発表した。  市販されている米粉パンの多 […]

消費者庁、特別用途食品4件を許可

 消費者庁は26日、特別用途食品(総合栄養食品)に申請された4品について表示を許可したと発表した。  許可されたのは、総合栄養食品の『ハイネ』『ハイネバッグ』『ハイネゼリー』『ハイネゼリーアクア』((株)大塚製薬工場)の […]

アサヒグループ食品、乳幼児用飲料の販売でワクチン接種活動を支援

 アサヒグループ食品(株)(本社:東京都渋谷区、唐澤範行社長)は20日、和光堂ブランドの乳幼児用ペットボトル飲料(全10品)の売上の一部で、世界の子どもたちを感染症から守る活動を応援する「世界の赤ちゃんにワクチンを」プロ […]

日清オイリオグループ、MCT配合のスマイルケア食を発売

 日清オイリオグループ(株)(本社:東京都中央区、今村隆郎社長、TEL:0120-016-024)は2月21日、高齢者・要介護者向けのエネルギー・タンパク質補給食品『プロキュアZ コーヒー味』『――ヨーグルト味』(125 […]

シード・プランニング、高齢者・病者用食品市場調査結果を公表

 (株)シード・プランニング(本社:東京都文京区、梅田佳夫社長)はこのほど、高齢者・病者用食品市場調査結果を発表した。高齢者用食品市場は堅調な成長を続け、2020年に1,400億円市場に到達し、病者用食品は現状より微増の […]