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学術 一覧

2018年05月18日

野菜ジュースの継続摂取で健康被害

 (国研)医薬基盤・健康・栄養研究所は17日、「カロテン」に関する安全性情報を公表した。  それによると、日本国内で47歳の男性が、1日当たり900mlの野菜ジュースを3年間にわたって摂取したところ、柑皮症を発症した。野 […]

2018年05月16日

雪印メグミルク、ガセリ菌SP株の研究で日本栄養・食糧学会「技術賞」

 雪印メグミルク(株)(本社:東京都新宿区、西尾啓治社長)は15日、ガセリ菌SP株の研究とこれを応用した商品開発で、日本栄養・食糧学会から「技術賞」を受賞したと発表した。  「技術賞」は、栄養・食糧科学の発展に寄与する産 […]

2018年05月15日

乳酸菌発酵で乳タンパク質の吸収促進

 (株)明治(本社:東京都中央区、川村和夫社長)は14日、ラットを用いた研究により、乳酸菌で発酵させた発酵乳が乳タンパク質を速やかに吸収し、摂取後の筋タンパク質合成を向上させることを見出したと発表した。  試験はラットを […]

2018年05月08日

東京農工大に日清オイリオ機能性油脂・腸内環境研究講座

 日清オイリオグループ(株)(本社:東京都中央区、久野貴久社長)は7日、東京農工大学に産学共同研究講座(日清オイリオ機能性油脂・腸内環境研究講座)を設置したと発表した。  同講座は、腸内環境に基づく中鎖脂肪酸油の摂取によ […]

2018年05月08日

健全な市場流通を考える会、健康食品の定義を議論

 「健康食品・サプリメントの健全な市場流通を考える会」(唐木英明会長)は7日、2回目の会合を都内で開催した。前回から持ち越された議題「健康食品・サプリメントの定義をめぐる問題」について引き続き討議した。定義するまでには至 […]

2018年05月02日

第72回日本栄養・食糧学会大会を岡山で開催

 (公社)日本栄養・食糧学会は5月11~13日、第72回大会を岡山コンベンションセンター(岡山市北区)、岡山県立大学(岡山県総杜市)などで開催する。国際シンポジウムを含む20題のシンポジウム、6題の教育講演、一般演題53 […]

2018年04月19日

九大の研究グループ、プロポリスの認知機能向上作用を確認

 九州大学大学院歯学研究院の武洲準教授らの研究グループは18日、臨床試験により、プロポリスに高齢者の認知機能を向上させる作用があることを確認したと発表した。研究成果はオランドの国際学術誌『Journal of Alzhe […]

2018年04月13日

東北大学とヤクルト、腸内細菌叢の共同研究を開始

 東北大学東北メディカル・メガバンク機構(ToMMo、山本雅之機構長)は12日、(株)ヤクルト本社(本社:東京都港区、根岸孝成社長)と共同で、東北メディカル・メガバンク計画(復興と個別化予防・医療の実現を目指す取り組み) […]

2018年04月11日

アロエベラ由来ステロールの皮膚に対する作用を確認

 森永乳業(株)(本社:東京都港区、宮原道夫社長)は10日、アロエベラ由来植物ステロールの機能性に関する研究で、日本栄養・食糧学会の2018年度技術賞を受賞すると発表した。5月11日に岡山県で開催される同学会大会で受賞講 […]

2018年03月26日

「健全な市場流通を考える会」が初会合

 「健康食品・サプリメントの健全な市場流通を考える会」(唐木英明会長)は26日、初会合を都内で開催した。(公財)食の安全・安心財団の唐木英明理事長、(一社)消費者市民社会をつくる会の阿南久代表理事、東京農業大学栄養学科の […]