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2018年01月31日

イーワイトレーディング、カカオ豆と黒イチジクの販促強化

カカオ豆

 砂糖不使用のドライフルーツの輸入販売商社である(株)イーワイトレーディング(本社:東京都杉並区、山下英子代表)は、メキシコ産カカオ豆と米国・カリフォルニア州産黒イチジクの販売促進に注力する。

 カカオ豆『マヤカカオ』は(株)GOROCUBA(本社:神奈川県藤沢市、片山吾郎代表)が輸入し、焙煎したもので、昨年11月から販売開始。メキシコチアバス州のジャングルで化学肥料や農薬を使わずに栽培したカカオからカカオ豆を取り出し、バナナの葉で包んで1週間ほど熟成させてから、天日干しする。輸入後に、手焙煎している。燻した香ばしさはあるものの、苦味は控えめで、ほのかな酸味を持つ。

 2年前から販売している黒イチジク(ブラックミッション種)のドライフルーツは、米国・カリフォルニアで栽培・加工される。ほかのイチジクと違って、お尻が開かないため、虫が入りにくく、さらに輸入元の米・カリフォルニア州フィグ(イチジク)協会による衛生管理が徹底しているため、虫が混入しないという。イベント販売で人気があり、同社では小売のほか、パンや菓子といった業務用への展開を検討している。

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