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食品安全委員会、「アレルゲンを含む食品」の評価に着手

<表示義務7品目・表示奨励20品目の科学的知見を整理>

 食品安全委員会は14日、「アレルゲンを含む食品に関するワーキンググループ(WG)」の初会合を開き、アレルギー表示制度の表示義務7品目と表示奨励20品目について、科学的知見の整理に着手する。指針を策定して品目ごとに検討し、「評価書」を取りまとめる。

 「アレルゲンを含む食品」の評価は、食品安全委員会が自ら評価する案件として2015年度に決定。16年度には、海外諸国の評価手法を調査した。

 同WGは、13人の学識経験者で構成。初会合では座長・座長代理を選出する。また、具体的な検討事項、海外諸国の評価手法、検討スケジュールなどをテーマに話し合う。

 食品安全委員会事務局によると、同WGは、まず評価方法に関する指針の策定を急ぐ。「指針を示すことで、評価手法や手続きにズレやブレが生じないようにする」という。指針の策定後に、表示義務7品目と表示奨励20品目の具体的な評価に入る。

 品目ごとに、アレルギー発症のメカニズム、発症数、症状の重症度といった各項目について、科学的知見を整理する。これらの結果を踏まえて、評価書を策定する計画だ。評価結果によっては、表示義務品目の見直しなどにつながる可能性もある。

【木村 祐作】

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