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2017年12月08日

JHNFAセミナー、安全性・有効性の情報源を紹介

満席となったセミナー会場

 (公財)日本健康・栄養食品協会(JHNFA)は7日、「健康食品の情報収集に関するセミナー」を都内で開催し、JHNFA職員が健康食品の安全性・有効性情報を収集するための情報源などについて解説した。業界関係者と報道関係者を合わせて約50人が参加した。

 JHNFA健康食品部部長の永留佳明氏は、安全性・有効性情報を収集する際に有益な各種データベースを紹介。永留氏が推奨する無料サイトとして、国立健康・栄養研究所の「健康食品の素材情報データベース」、城西大学薬学部の「食品‐医薬品相互作用データベース」、NIH国立医学図書館の「MedlinePlus Herbs and Supplements」、メモリアル・スローン・ケタリング癌センターの「ハーブのページ」を挙げた。

 JHNFA健康食品部の大屋幸江氏は、健康食品の安全性を確認するための方法を解説した。基本的な考え方として、「収集した情報のみでは、1日摂取目安量などの根拠として不十分な場合、原材料として使用しないか、または追加の安全性試験の実施が必要」と述べた。また、食経験による評価、1日摂取目安量の設定、安全性試験を実施する際の留意点などを説明した。

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