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カナダでは「アンズ種子」が問題に

 (国研)医薬基盤・健康・栄養研究所は6日、カナダ保健省がビターアプリコットカーネル(アンズ種子の仁)の摂取について注意喚起したことを公表した。

 ビターアプリコットカーネルには、シアン化合物の1種であるアミグダリンなどが含まれ、多量に摂取するとシアン中毒を起こす恐れがある。このためカナダ保健省は、成人の場合、1日当たりの摂取量を3個までとし、小児には摂取させないように勧告した。

 また、疾病治療効果をうたった製品が販売されていることについて、カナダ保健省が承認した製品で、そうした効果を持つアミグダリン含有製品はないと注意を促した。

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