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2017年12月06日

ビーエイチエヌ、新規素材2品を提案

 ビーエイチエヌ(株)(本社:東京都千代田区、石原健夫社長、TEL:03-5281-5661)は、2つのオリゴ糖「ラクチュロース」と「ガラクトオリゴ糖」を含有するデュアルタイプの『DuOligo』を新たに供給する。

 ミルク由来の乳糖から発酵法によって製造した素材で、リキッドタイプと粉末タイプを用意している。各種の機能性を目指すと共に、体重、食餌摂取量、臓器重量、血液血清に及ぼす影響について安全性を確認している。

 『SleepKol』は、韓国済州島の近海に生息するカジメ(コンブ目の褐藻類)から抽出したエキス。カジメ抽出物には、海藻ポリフェノールと呼ばれるフロロンタンニンが約75%含まれている。ミネラルやアルギン酸も含有し、食経験は豊富。済州島近海は温暖な気候による海洋資源の宝庫。「済州火山島と溶岩洞窟」として世界自然遺産に登録されるなど、ストーリー性も十分としている。

 同素材は「ディエコール」を機能性成分とし、KFDA(韓国食品医薬品安全庁)により健康機能食品として認定されている。健康食品への配合をはじめ、素材そのものを食品形態のなかで食べやすい形で供給するという。

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