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2017年11月22日

【12/5】奇跡の森研究所、うなぎの卵を商品化

 (株)伊藤沖縄奇跡の森研究所(本社:沖縄県大宜味村、伊藤周治社長)は12月5日、うなぎの完全養殖とうなぎの卵のサプリメント化について都内で記者発表会を開催する。

 同社は50年余りの研究の末、天然ウナギと同寸法の卵の産卵に成功した。天然ウナギの卵は直径1.6㎜と、養殖ウナギの2倍近い。塩屋湾を抱える大宜味村は、ウナギの産卵場所とされるマリアナ海溝の環境に近づけやすく、天然に近いうなぎの産卵が可能という。

 同社は今後、孵化したウナギの幼魚を育成することで、うなぎの完全養殖法の確立を目指している。その卵は、製薬メーカーや大学との共同研究により、サプリメントとしての商品化を予定している。

 

<開催概要>

開催日:12月5日(火)午後3時(開場:2時半)

場 所:コレド日本橋(東京都中央区日本橋1‐4-1‐5F)

発表者:矢澤一良(早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構 研究員教授)

    伊藤周治((株)伊藤沖縄奇跡の森研究所 代表取締役社長)

    宮城功光(沖縄県大宜味村村長)

問い合わせ先:(株)フードリボン(TEL:04-7136-7411)

       E-mail:etsuko@food-reborn.co.jp

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