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消費者庁、特別用途食品制度の運用改正 30日から開始

 消費者庁は30日、特別用途食品制度で、含量を一定の範囲内に収めることが困難な栄養成分について、例外規定を認める新たな運用を開始した。

 特別用途食品の栄養成分を定量する場合、表示値に対する分析値の比率が一定の範囲内に収まることが求められる。例えば、「脂溶性ビタミン、ミネラル」については80~150%、「水溶性ビタミン、イノシトール」では80~180%の範囲内に収めることが規定されている。

 しかし、100g当たりの成分量が極めて少ないといった理由から、分析値を一定の範囲内に収めることが困難なケースもあった。このため、制度運用の改正により、例外規定を設けた。新たな運用では、「平均値±2標準偏差とする」などの科学的根拠に基づく値の場合に限り、下限値や上限値で表示することを可能とした。その場合、科学的根拠の説明資料の提出が必要となる。

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