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岐阜県食品科学研究所が起工、19年開所を予定

 岐阜県は30日、地域の食品科学分野に関する連携事業の拠点となる「岐阜県食品科学研究所(仮称)」の起工式を岐阜大学応用生物科学部B棟東隣(岐阜市柳戸)で行うと発表した。2017~18年にかけて建築工事を行い、19年の開所を予定している。県の公設試験研究機関を国立大学法人の敷地内に設置するのは全国初のケースという。

 笠松町にある産業技術センター食品部を移転し、岐阜県と岐阜大学が連携して、食品科学分野に関する研究開発と地域の企業支援などを促進・強化する。地域食材を生かした研究開発の推進、食品・ヘルスケア関連企業の支援体制の拡充などに取り組む。

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