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消費者庁、「微生物・ウイルス」のページ公開

 消費者庁は24日、「食品安全に関する総合情報サイト」に「微生物・ウイルス」のページを公開した。

 昨年1年間で、食中毒事故は1,139件(死者14人、患者2万252人)を数え、そのうちの9割以上を微生物・ウイルスによる事故が占める。

 「微生物・ウイルス」のページでは、腸炎ビブリオやサルモネラなどの各種の微生物・ウイルスについて解説。また、食中毒を予防するための具体的な方法を掲載している。

 

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