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ヴァカボ、「第2回365マーケットオフィス」開催

 食を通じたマーケティングとプロモーションを提供する(株)ヴァカボ(本社:東京都中央区、長岡康生社長)は18日、「第2回365マーケットオフィス」を都内で開催した。

野菜ソムリエがわかりやすく解説

 「365マーケットオフィス」とは、食に関する資格を持つ食のプロフェッショナルが、クライアント企業内のコミュニケーションスペースなどを使って、福利厚生として従業員向けに行う食育マルシェ。契約農家で栽培された野菜を持ち込み、レシピや健康に役立つ知識を紹介しながら、野菜の販売・配布を行っている。

 今回は、ビタミンEを豊富に含む落花生とカボチャについて、産地の情報や豆知識、調理方法などをクイズを交えて紹介した。長岡康生社長は、「食のプロフェッショナルが活躍できる場所を提供し、野菜で会社を健康にしていきたい」と話した。

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