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静岡県が食の意識調査、栄養成分表示「見方がわからない」

 静岡県が8日公表した「食の安全・安心」に関する意識調査結果によると、食品を購入する際に食品表示を確認している人は82.7%を占めた。確認する項目は「原産地名(原産国名)・原料原産地名」(81.7%)が最も多く、「賞味期限・消費期限」(80%)が続いた。

 県は今年7月、県内の10~80代の男女521人を対象に、食の安全・安心に関するインターネットモニターアンケートを実施。食品表示に対する信頼度を聞いたところ、「信頼できる」が70.4%、「信頼できない」が5.4%だった。信頼できない食品は「加工食品(冷凍食品含む)」(78.6%)、信頼できない内容は「原産地名・原料原産地名」(75%)が最も多かった。

 栄養成分表示の活用状況については、「活用している」(38.4%)よりも、「活用したいが活用方法や見方がわからない」(43%)が上回った。また、有機農産物を「購入したことがある」と回答した人は全体の59.9%を占めた。

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