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2017年06月19日

発芽米の発酵液にコラーゲン産生作用

 (株)ファンケル(本社:神奈川県横浜市、島田和幸社長)は16日、細胞を用いた試験により、発芽米の発酵液にコラーゲンやヒアルロン酸の産生を促す作用があることを確認したと発表した。

 試験では、培養した皮膚線維芽細胞に発芽米の発酵液を添加し、1型コラーゲン遺伝子の発現量を測定。その結果、何も添加していない細胞(コントロール)と比べて、発芽米の発酵液を添加した細胞では、1型コラーゲン遺伝子の発現が増加していることが認められた。

 さらに、培養した皮膚表皮角化細胞を用いてヒアルロン酸産生遺伝子発現量を測定したところ、コントロールと比べて、発芽米の発酵液を添加した細胞ではヒアルロン酸遺伝子の発現が増加したという。

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