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日本人の食塩摂取、「カップ麺」が第1位

 日本人はカップ麺やインスタントラーメンから食塩を多く摂取していることがこのほど、(国研)医薬基盤・健康・栄養研究所の分析でわかった。日本人の食塩摂取量の平均は1日当たり男性11g、女性9.2gで食事摂取基準の目標値を上回っていることから、食塩の摂取を控えるように呼びかけている。

 「健康日本21(第2次)の分析評価事業」の一環として、2012年の国民健康・栄養調査データを元に解析した。食塩の摂取源となっている食品ランキングを取りまとめた結果、1位はカップ麺(1日当たりの食塩摂取量5.5g)、2位はインスタントラーメン(同5.4g)、3位は梅干し(同1.8g)、4位は高菜の漬物(同1.2g)、5位はきゅうりの漬物(1.2g)となった。

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