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2017年04月20日

オリザ油化、国産赤米エキスの製造に成功

 オリザ油化(株)(本社:愛知県一宮市、村井弘道社長、TEL:03-5209-9150))はこのほど、富山県産赤米(赤結び)を原料とした赤米エキスの製造に成功したと発表した。原料調達からエキス製造まで、国内一貫生産体制を確立した。

 同社は2007年11月、赤米エキスを上市したが、海外産赤米を使用していた。近年の消費者に見られる安全・安心な国産志向の高まりに応じて、国産原料の製造体制を整備したという。

 赤米はコシヒカリと古代米の赤米を高配して栽培された富山県産のオリジナルブレンド米で、ポリフェノールを豊富に含んでいる。

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