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TPCマーケティングリサーチ、機能性素材の市場動向を調査

 TPCマーケティングリサーチ(株)(本社:大阪市西区、川原喜治社長)はこのほど、2016年度の機能性を持つ食品に使用される原料・素材の市場調査結果を発表した。

 調査は、各原料サプライヤーや業界媒体からの聞き取りによって行った。アントシアニン、イチョウ葉エキス、グルコサミン、コラーゲン、スピルリナ、セラミド、ヒアルロン酸、プラセンタ、ルテイン、レスベラトロール、大豆イソフラボン、DHA・EPAの12素材を対象に実施した。

 調査の結果、総数量ベースで前年比7.1%増の8,718.5トン、金額ベースで同7.7%増の561.7億円とはじき出した。素材別で見ると、コラーゲン、ヒアルロン酸の100億円超を筆頭に、アントシアニン、グルコサミンが70億円で続く。伸長率が高かったのが、イチョウ葉エキス、DHA・EPA、ルテイン、セラミド、レスベラトロールで、各素材とも大幅に増加した。また、スーパーフードブームにより、スピルリナが増加したほか、プラセンタや大豆イソフラボンも需要が伸びているという。

 今年度の市場動向についても、拡大する見通しと予測している。

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