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2017年03月07日

カネリョウ海藻、カンボジア産有機パームシュガーの販路拡大

幸せの黄色いお砂糖 500g ボトル

 カネリョウ海藻(株)(本社:熊本県宇土市、高木良樹社長)は、カンボジアで精製・加工された有機JAS認定のパームシュガー『幸せの黄色いお砂糖』(ボックスタイプ5g×25袋、ボトルタイプ500g)の販路拡大に注力する。昨年10月、自社ホ ームページでの通信販売を開始。広島三越などの百貨店に流通しているが、今後は自然食品店などへも提案する考えだ。  

 同商品は、カンボジアでオーガニック栽培によって育てられたパルミラヤシの花蕾の液を煮詰めて製造される。総ミネラルはメイプルシュガーの約2.6倍、ココナッツシュガーと同量(同社調べ)。銅やポリフェノールが多く、とくにヒドロキシメチルフルフラール(HMF)を多く含む。

 上品な甘さと雑味がなくスッキリとした味わいが特徴。料理雑誌で高級レストランシェフに「いろいろと使ってみたい」と評価されるなど、じわじわと存在感を示し始めているという。業務用は20kgと500gの2タイプを供給する。グルタミン酸が多く含まれることから、低味改善にも利用できる。

幸せの黄色いお砂糖 5g×25袋入り

 同社の担当者は、「オーガニックのパームシュガーを年間20tは輸入できる。現地に新工場も建設中で、生産能力も2~3倍に向上する」と話している。同品の売上金の一部は、生産国であるカンボジアの教育支援として寄贈される。

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