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2016年07月07日

フジ日本精糖、イヌリン原料『Fuji FF』で機能性表示制度に対応

 フジ日本精糖(株)(本社:東京都中央区、舩越義和社長)は、イヌリン原料『Fuji FF』で機能性に関する研究レビューを行い、機能性表示食品制度への準備を進めている。

 大学機関と共同で実施した機能性表示制度に対応した研究レビューを完了済みで、自社製品での届出準備に着手している。「水溶性食物繊維としての代表的な機能性で新制度にトライし、その後は別の機能性表示で研究レビューを進めていく」(担当者)としている。今後は、新制度への対応を検討するクライアントに研究レビューなどの情報を提供しながら提案を進め、一層の拡販を進める方針という。

 イヌリンはキクイモやごぼうなどに含まれる多糖類の1種。食品分野では水溶性食物繊維としても利用される。『Fuji FF』は砂糖由来のイヌリン原料として、複数の機能性が期待されることから、食品のほか、青汁や粉末形状の代替食品などの健康食品にも広く利用されている。

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