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期間限定でトウキ葉メニューを提供

 ロート製薬(株)(本社:大阪市生野区、吉野俊昭社長)は、奈良県で栽培された大和ハーブのトウキ葉を使用したメニュー(サラダ・スムージー)を開発し、10月12日までの期間、「TENOHA代官山」内のカフェ「シーエンプレカフェ&マーケット」で提供している。

 「トウキ葉を使ったサラダ」はトウキ葉に、イチジク・梨・モッツァレラチーズなどを組み合わせた。スープと手作りパン、ソーダ水のセットで提供される。スムージーには、バナナ・清美オレンジ・ショウガ・トウキ葉を使用している。

 同社は、2015年3月に奈良県と包括協定を締結。「漢方のメッカ推進プロジェクト」などに協力し、(株)テラスと薬用植物の試験栽培を行っている。今回のメニュー開発もその一環としている。

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