健康情報ニュース.com >  健康食品  > 健康食品のここが知りたい!(5)~GMPマーク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
2013年08月16日

健康食品のここが知りたい!(5)~GMPマーク

日本健康食品規格協会(JIHFS) 副理事長 池田 秀子 氏

 健康食品のパッケージに、「GMP」の文字がデザインされたマークを見かけるときがあるが、これって何だろう?

ikeda

 そこで、GMP(Good Manufacturing Practice:適正製造規範)が重視されるようになった。

 「GMPとは、原材料の受け入れから、製造・出荷までの全工程で製品が安全に作られ、一定の品質を保つようにするための製造工程管理に関する基準のことを言います」。

 GMP認証を取得するためには、多くのハードルをクリアしなければならない。適正な原料を使用しているか。原料の含有量は正確か。施設の衛生状態に問題はないか。異物の混入がないか。設計どおりに作られているか――といった多数の項目をチェック。問題点が見つかれば、改善が求められる。

 GMPの目的には、次の3つがある。(1)各製造工程での人為的ミスの防止、(2)人為的ミス以外による汚染や品質低下の防止、(3)全製造工程を通じた一定の品質確保。

 日本で健康食品のGMP認証を実施している組織は、日本健康食品規格協会と日本健康・栄養食品協会の2団体。団体間で認証基準も、マークも異なる。両団体の認証を取得している企業からは、「日本健康食品規格協会の審査は厳しい」の声も。

 GMPマークは、GMPを順守していると認定された工場で製造されたことの目印となる。
 「消費者の皆様が健康食品やサプリメントを選ぶ際には、GMPマークを選択基準の1つにしていただきたい」。

 現在、日本では健康食品のGMP認証は、企業の任意で取得。しかし、安全対策の強化を求める声は日増しに大きくなっている。今後、GMPマークのある商品が増えることは確実と言えそうだ。

mark

(つづく)

 

おススメ記事

2018年06月29日

【7/18】消費者行政新未来創造オフィスシンポジウム

 消費者庁は7月18日、「消費者行政新未来創造オフィス・愛媛県・愛媛大学シンポジウム」を愛媛大学・南加記念ホール(愛媛県松山市)で開催する。定員250人、参加費は無料。  プログラムは「食べきり侍 参上!」、「学生が運営 […]

伊藤園、ポケモンパッケージの『ポケットべジ』発売

 (株)伊藤園(東京都渋谷区、本庄大介社長、TEL:0800-100-1100)は7月2日、(株)ポケモン(東京都港区、石原恒和社長)とタイアップし、パッケージにポケモンたちをデザインした野菜・果実ミックス飲料『充実野菜 […]

永谷園、黄金しじみエキス配合のみそ汁を数量限定発売

 (株)永谷園(東京都港区、飯塚弦二朗社長)は7月から、黄金しじみエキスを配合した『1杯でしじみ70個分のちから みそ汁』『――塩分控えめ』を数量限定で順次発売する。黄金しじみは、台湾の花蓮にある水産養殖専業区で育てられ […]

ル・パティシエヨコヤマ、洋菓子を自主回収

 消費者庁のリコール情報サイトは28日、(有)ル・パティシエヨコヤマ(千葉県習志野市)による洋菓子の自主回収情報を掲載した。  対象商品は『谷津干潟の卵』。アレルゲン(小麦)の記載漏れのため、自主回収している。連絡先はT […]

2018年06月29日

ビフィズス菌が産生する酸に新たな作用

 協同乳業(株)(東京都中央区、尾崎玲社長)は28日、腸内ポリアミンが複数の腸内細菌の代謝経路を経由して生合成され、その生合成経路はビフィズス菌などが産生する酸によって作動することを確認したと発表した。研究成果は学術誌『 […]